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干し桔梗商品詳細

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干しキキョウ

 キキョウの根には「キキョウサポニン」という成分が含まれています。 サポニンはえぐみがあり、その水溶液は持続性の泡をつくる特徴があります。 その泡立ち作用で、界面活性効果があり痰が出やすくなるので、古くから去痰(きょたん)、鎮咳(ちんがい)の薬草として用いられてきました。
 韓国の食卓には、よくキキョウの根を使った料理がのります。根を生のまま甘酸っぱく和えた料理や、干したものを戻してナムルのように炒めたものなど、料理法もさまざまです。


     ※商品説明※
原 材 料

桔梗

賞味期限

パッケージ裏面に記載

保存方法

直射日光を避け涼しいところで保管

価  格 800円(税込み)
商品番号 NO.0008PUL
内 容 量 200g
原 産 国 中国